Lampredotto-árus az utcán kínálja csemegéjét.

Magyarul pacalként ismerjük , nálunk nem túl népszerű, de az olaszok nagyon kedvelik a "trippa" néven ismeretes húsfélét. 

A másik utcán árult csemege a borjú ojtógyomrából készül, ezt "lampredottónak" nevezik.