"Mari mama" gasztronómiai tanácsai

"A sör ára is attól függ, hogy hol fogyasztod. Mi az elmúlt év szeptemberi melegében több helyen hűsítettük magunkat egy kis söröcskével is. Egy piccola 2,90 euróért is elérhető, de pl.a Piazza della Repubblica egyik kerthelyiségében 4,70 volt. Ugyanitt a Birra Media ( ettől nagyobb pohárral mi nem kértünk) 6,50 euró, de máshol 3,90-ért is kapható. Érdemes az étlapot figyelni, vagy a pincértől megkérdezni, hogy túrista menü van-e. Fiesoléban közvetlenül az amfiteátrum fölött (csak a kilátás megérte az egész ebéd árát) komplett (turista) ebédet hússal, chiantival ettünk, fejenként 15 euróért. Ha szeretitek a salátákat, akkor szerencsések vagytok. A legtöbb helyen 7-8 euróért egy bödönnyit tesznek eléd (az esetek többségében sajtdarabokkal, oliva és capribogyóval dúsítva), csak az a dolgod, hogy a saját szájízed szerint lötyögtess rá balzsamecetet, olivát, sót, borsot stb.




A legtöbb étkezőhelyen ( nem sorolom, hogy hány féle néven említik az éttermeket) amint leülsz, kérés nélkül hoznak egy tál apróra vágott pirított kenyeret, hogy azt majszolgasd sóval, olivaolajjal ízesítve, amíg megérkezik az ital, étel. Ennek ellentétele a számlán Coperto megnevezéssel 1,5 - 2 Euró/fő. A számlát fizetés után is mindig nézd meg! Ha szervízdíj nincs feltüntetve, akkor illik távozás előtt az asztalon hagyni a szla. értékének kb. 10 %-át borravalóként. Javaslatom, hogy ételből mindent próbáljatok ki, amit még eddig nem kóstoltatok.Én a pályaudvarral szemközti útkereszteződésben lévő teraszon próbálhattam ki végre az articsókás rizottót. A feltalálás helyének számító (bár Siena ezt vitatja) Firenzében a legfinomabb tiramisut kanalaztuk. Ha igazi olasz fagyit kívántok, ki ne hagyjátok a Loggia Mercato Nuovoval szemközti sarkon lévő ici-pici "Porcellino" fagyizót. Vigyázzatok, mert egy adag (5 euró) akkora, hogy egy bélpoklos is csak nehezen tudná legyűrni, viszont nagyon finom."

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése